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淮山知识
 
山格淮山营养鸡汤
作者:山格淮山   发布日期:2015-05-22  来自:王洛


  鸡汤营养丰富,不同的地区有着自己独特的制作方法。山格淮山鸡汤,添加了山格淮山,山格淮山具有健脾益胃,帮助消化,益肺止咳,降低血糖,延年益寿等功效。
  食材:
  主料: 山格淮山100g 鸡肉200g 瘦肉50g
  辅料: 油适量 盐适量 姜适量 红枣20g 枸杞10g 莲子10g
  步骤:
  1.备齐原料:鸡腿一只,瘦肉,淮山,姜,红枣,枸杞,莲子。
  2.锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。
  3.焯水的鸡腿捞到砂锅内,继续煮。
  4.倒入瘦肉丝和姜丝。
  5.莲子,红枣,枸杞清洗干净后倒入锅内,锅内水开后改小火继续慢炖。
  6.待锅内的鸡汤煮半个小时后把山格淮山倒入锅内继续煮。
  7.小火慢慢炖,直到山格淮山软烂,关火加盐调味。
  小贴士:
  1.山格淮山很容易熟要等鸡肉煲久一点后再放山格淮山,如果跟鸡肉一起放,等鸡肉熟了山格淮山都融化了。
  2.加一点瘦肉的汤更甘甜。
  3.煲汤好的鸡肉可以拿出来切块后蘸豉油吃。



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